- [胃吃情报]石潭豉油鸡 ---清远特色菜
- 熟门熟路的食客从一个不起眼的上房屋下通道的门口钻了进去，里面密密麻麻挤满了车子。吃一顿豉油鸡，仿似演练秘密的特工行动 刘汝胜，清远国旅的总经理，在当地也算一个响当当的食家。只是每次前往清远时，问他清远有什么特色美食，他都绘声绘色地将清远最新和最有传统...
- 作者：发表于：2007-08-13 16:15:47 点击：297 评论：0 查阅全文...
- [胃吃情报]清远全羊宴 -- 清远特色菜
- 用清远洲心的放养黑羊，取胚胎炖汤，而将羊排、羊蹄、羊肚、羊腩、羊肠、羊尾、羊鞭、羊肉等分别按箭煎、焖、板烧、板烧、炸等手法烹制，有酥脆、有爽口、 有香滑、有自味、有清润，再配以佐菜、很具有特色。...
- 作者：发表于：2007-08-13 16:14:31 点击：180 评论：0 查阅全文...
- [特色小吃]石屏烧豆腐 --清远小吃
- 石屏烧豆腐 石屏烧豆腐用其方形豆腐烘烤后蘸调味料吃，吃到嘴里细腻滑润，嚼之有劲，越嚼越香。石屏烧豆腐的吃法有两种，一种是蘸调味汁吃，一种是用烤熟的豆腐蘸花椒盐和辣子面吃。 小知识：石屏豆腐的特点是直接用石屏城天然井水（当地人称酸水）作凝固剂点制的。豆腐...
- 作者：发表于：2007-08-13 16:11:26 点击：204 评论：0 查阅全文...
- [特色小吃]清远刀切糍
- 清远民间传统小吃刀切糍，是用搓透的粘米团切成条，然后放入煮沸的鹅汤内，熟后再放芹菜、芜茜、雪豆等，既有鹅香又够溜滑，是当地人一大喜爱。我小时候经常吃，只是现在长大了吃得机会很少了，挺馋～～～ 清远的刀切糍的民间传说 清远民间的刀切糍，做法是用黏米粉和成...
- 作者：发表于：2007-08-13 16:08:53 点击：129 评论：0 查阅全文...
- [胃吃情报]林中宝尝全菇宴
- 《吕氏春秋》中有记载：味之和者，越路之菌，在古时候人们就知道菇菌类的美味和营养价值了。在讲究营养搭配的今天，不但要吃好，更要吃得健康。食用菇菌具有丰富的蛋白质、纤维、矿物质、维生素和氨基酸等，被誉为绿色羊胎素。对于每天大鱼大肉的都市人来说，食用菇菌...
- 作者：发表于：2007-08-13 16:05:11 点击：76 评论：0 查阅全文...
- [中华小吃]京城8大特色开胃小吃店
- 有人说，小吃就像密友，几日不见便心生想念。当老北京们还在怀念丰年灌肠、天兴居炒肝、陈记卤煮等本地特色小吃时，来自全国各地的美食小吃已经静悄悄地扩张了北京小吃的版图，让会聚北京的外乡人也能找到家乡的回忆。你会去哪儿满足自己的口腹之念？跟我来吧。 开胃词...
- 作者：发表于：2007-07-13 11:05:13 点击：77 评论：0 查阅全文...
- [中华小吃]山东青岛台东美食小汇
- 台东： 迅速崛起的新一代商业中新，风头直逼中山路一带。其饭店如林，小吃之多，让人眼花缭乱，成为亲朋网友聚会之必去之处。 1.毓聪当代附近，早期窜起之饭店，价钱便宜，味道中等，量大，特色菜不详，等您来推荐。 2.一品红当代附近，毓聪对面，网通有次网友聚会再次...
- 作者：发表于：2007-07-13 11:03:56 点击：228 评论：0 查阅全文...
- [中华小吃]青岛十大地方特色小吃
- 小红楼牛肉灌汤包.大虾烧麦.长城海鲜水饺,青岛锅贴...
- 作者：发表于：2007-07-13 11:02:36 点击：240 评论：0 查阅全文...