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话说烧卖
日期：2007-05-24 04:38:00
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烧卖在中国南北方都有，是一种面制的食品，品种繁多，在江苏、浙江、广东一带，人们把它叫做烧卖，而在北京等地则将它称为烧麦。 烧卖在中国土生土长，历史相当悠久。最早的史料记载，在元代高丽（今朝鲜）出版的汉语教科书《朴事通》上，就有元大都（今北京）出售素酸...
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端午节食俗
日期：2007-05-24 04:37:36
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战国时代，楚秦争夺霸权，诗人屈原很受楚王器重，然而屈原的主张遭到上官大夫靳尚为首的守旧派的反对，不断在楚怀王的面前诋毁屈原，楚怀王渐渐疏远了屈原，有着远大抱负的屈原倍感痛心，他怀着难以抑制的忧郁悲愤，写出了《离骚》、《天向》等不朽诗篇。 公元前229年，...
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穿行大武汉 小吃秀生活
日期：2007-05-23 15:14:04
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彼时《生活秀》火了的时候，不但陶红摘了影后，那个小小的鸭脖颈在上海也火了起来。此外，像热干面和豆皮这样的地道小吃，不到武汉，也是无法体味的。还是该趁天风凉，武汉这火炉没有完全烧起来的时候，把武汉小食吃个底朝天。 第一天 热干面香就一个字 如果说东北人都...
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食在沈阳
日期：2007-05-23 15:11:45
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宝发园名菜馆 宝发园名菜馆是风味老店，清宣统二年 (1910年)由河北籍的国喜玉在沈阳创办至今已有90多年的历史。宝发园名菜馆最出名的是四绝菜-熘肝尖，熘腰花，熘黄菜，煎丸子。系由当年少帅张学良品尝后拍案叫绝而得名。菜炒得非常嫩，色泽鲜亮，火候非常到位。 地址...
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敦煌小吃
日期：2007-05-23 15:10:52
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杏皮水 敦煌的招牌饮料 敦煌城市不大,白天人也不多,一如中国无数的小城市,在最主要的干道交叉口有个小小的街心花园,里面矗立着敦煌的城标反弹琵琶的飞天雕塑,体态颇为丰腴,琵琶置于背后,材质大概是汉白玉的。 路上有很多的冷饮摊点,冷饮的品种也很多,花花绿绿的包装纸...
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重庆市评出“20佳”名小吃
日期：2007-05-23 15:09:53
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经过5位国家级小吃名嘴的品评,20佳最受市民喜爱特色名小吃昨日新鲜出炉,涪陵巴王牌油醪糟荣登榜首。 临时增加10特色名小吃 参评名小吃,重庆小吃非常踊跃,令我们组委会都没有想到！组委会何副主任称,此次共有60多个特色小吃参评,其中还包括来自香港的刘记撒尿牛丸。 参评...
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四川火锅漫话
日期：2007-05-23 15:08:53
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四川火锅香飘万里,应该说是改革开放以来的饮食文化盛事。如今即便是在大西北格尔木,世界屋脊西藏拉萨,北极村漠河,甚至北美、西欧、东瀛,都可见到四川火锅的踪迹。 四川本地的火锅店之多,令每一个来川的外地人叹为观止。大街小巷,处处炉火熊熊,汤羹沸沸,雾蒙蒙的空气里也...
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江西风味美食
日期：2007-05-23 15:08:20
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江西菜点包括南昌、九江、景德镇经及井冈山区等地的特色风味。总体上的江西菜善烹山珍野味和水产。九江有浔阳鱼席。菜品色重油浓，口感肥厚，喜好辣椒。南 昌、九江等城市菜品，讲究配色、造型、烹调方法多样，口感也较丰富。山区烹调讲究火功，菜肴丰满朴实，注重本味...
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苏州特色小吃
日期：2007-05-23 15:07:33
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苏州的小吃历史十分悠久了。早在唐代就开始的船点正是苏州点心的起源。所谓船点就是行驶在船上吃的点心。当时的达官贵人经常到苏州游玩办公,那时候主要的 交通工具就是船。船行速度较慢,途中自然要用餐的。于是船上配备了专门的厨师为他们制作点心。这些点心因为是为达...
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成都名小吃攻略
日期：2007-05-23 15:04:58
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成都作为天府之国的省会,自然是集纳了川内各种地方小吃的精华,而作为移民城市的特点,也同时集中了全国各地的风味,加上天府之国,更多的生活幸福指标是能够建立在吃穿的基础上,因此,成都的餐饮业呈现出多元的丰富格局。 卤肉锅魁 成都的小吃星落棋步在大街小巷里,绝大多...