所谓的一个中心是指培训重点以初中级管理人员为中心，两个基层员工的培训为基本点，以高级管理人员的培训为基本点。

一个中心

酒店之所以以初中级管理人员为培训重点是因为：

1、酒店大部分的培训课程是由这一阶层的人员完成，如在岗培训、新员工培训等。

2、酒店这一阶层人员最容易影响员工，与员工接触机会最多。

在培训初中级管理人员又以培训他们的培训能力为重，同时加强对培训职能的培训与管理。国内很多酒店面临同样的问题，那就是并非酒店各部门人员不想去培训，而是不知道如何培训。因此这让酒店培训工作迅速开展起来，培训这一阶层的管理人员将是首要解决的问题。

培训酒店的部门经理、主管，培训他们培训的重要性、培训的技能技巧、如何针对员工开展有效的培训。培养及扶持一批中层管理人员，让他们真正承担起本部门的培训工作，这样就能让培训工作在酒店内普遍开展。

两个基本点

酒店培训部需要花费大部分的时间和精力去培训酒店各部门的培训员，管理各部门培训员的培训工作，同时也需要关注自身（培训部）对基层员工的培训和对高级员工的培训工作。

培训部可对基层服务人员进行开展素质课程普及培训，如开展如何树立职业的酒店形象、如何接听电话等等。

对高层员工的培训同样必不可少，否则会抱怨，为什么我们就没有受训的机会，酒店培训部不应忽略这一层次员工的培训：

1、忽略对高层的培训将 会让培训部缺少来自上层的支持。

2、高层员工同样需要相关的培训。

最后，培训部应余留部分时间来开展培训的宣传工作和开发相应的培训课程，以营适适当的酒店培训氛围。

以上应是酒店培训部在对自己时间分配方面的基本调配。